[ 德式無骨芥末豬排 ]
前幾天在網路上隨意找了個豬肉食譜，很容易製作，先生也說味道不錯! 趕快筆記下來免得我又忘了這道菜~~
食材:
1~2大匙麵粉
1/4茶匙鹽
適量胡椒
一盎司碎培根 (約30克)
1/4洋蔥
兩大塊豬排肉
1/4 杯雪莉酒
1杯鮮奶油
1大匙德式芥茉醬
1/2 ~ 1 茶匙匈牙利紅椒粉
以上是食譜的份量，但我自己都是看我有多少加多少，有什麼用什麼。我沒有雪莉酒，於是我用白酒，我沒有足夠的鮮奶油，於是我加了些牛奶，我喜歡洋蔥，所以我多切了點洋蔥......芥末醬更是有什麼用什麼。
作法:
1,混合麵粉鹽和胡椒，然後豬排沾粉。
2.炒培根，炒好置盤。
3.炒洋蔥，炒到透明時推到鍋邊，把豬排放入煎，若需要加點油煎豬排就加點油。煎好後豬排取出置盤。
4.把雪莉酒和鮮奶油倒入鍋中，攪拌一下，再加入芥茉醬和紅椒粉攪拌均勻後，放入豬排和培根續煮幾分鐘即可。
Guten Appetit!
原食譜: https://www.thespruceeats.com/german-boneless-mustard-pork-…
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